В восьмом томе энциклопедии вы сможете узнать: что такое «жаворонки», джамбалайя и душенина, чем интересна и необычна еврейская кухня – какие десерты любят в Норвегии и Египте, всё о дораде, дыне, ежевике и жимолости, секреты приготовления дрожжевого теста, рецепты жаркого по-русски и по-испански, как правильно сварить жасминовый рис, рецепт знаменитого гратена «дофинуа», как приготовить узбекскую димляму, принципы самых популярных диет и многое другое. (ит. zampone – ножища)(блюдо тайской кухни)(от нем. durchschlagen – пробивать насквозь)(род. 13 сентября 1956 г.)(рецепт испанской кухни)(рецепт венгерской кухни)(от фр. genevrier – можжевельник)(от новоперсидск. zardalu – золотой плод)(от фр. gigot – круп)